moscardini-con-piselli

Moscardini con piselli

Procedimento

Come fare i moscardini con piselli

Sciacquate i moscardini sotto acqua corrente.
Fate dorare l’aglio in una casseruola ampia con olio abbondante e il peperoncino tritato, poi aggiungete i moscardini ben scolati, fateli insaporire brevemente a fiaamma alta e sfumate con il vino.

Una volta evaporato il vino condite con sale e pepe, mettete la fiamma al minimo, coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 75 minuti (passata la prima ora controllate che non si siano asciugati troppo).
Infine eliminate l’aglio, aggiungete i piselli e fate cuocere per altri 10 minuti senza coperchio, emscolando ogni tanto.

I moscardini con piselli sono pronti, non vi resta che servirli

Ricette correlate

Ricette simili a Moscardini con piselli

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Moscardini con piselli

Commenta per primo

10 di commenti visualizzati

Altre ricette di Secondi di pesce

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

− 1 = 6