Cioccolata calda bianca

• Dosi per 1 tazza

• 10 gr di maizena (o fecola di patate)

Procedimento

Come fare la cioccolata calda bianca

Innanzitutto tritate grossolanamente il cioccolato.

Mettete il latte in un pentolino (meglio se antiaderente o dal fondo spesso) e lasciatelo scaldare per qualche minuto a fiamma bassa.

Prima che arrivi a ebollizione, aggiungete anche il cioccolato e lasciatelo sciogliere, sempre a fiamma bassa, mescolando costantemente.

Una volta sciolto il cioccolato, incorporate anche la maizena setacciata, mescolando continuamente con una frusta, e continuate a cuocere a fiamma bassa mescolando fino ad ottenere la densità che preferite.

(Piccola tips: in caso di grumi, frullate brevemente con il minipimer!)

La cioccolata calda bianca è pronta, non vi resta che gustarla, da sola o con biscotti e marshmallows.