La coppia che cucina per i nibbi reali: «La loro danza è una gioia»

di Carlo Vulpio

Puglia, l’impegno di Anna e Luciano per i falchi (e i cani senza casa). Ogni pomeriggio centinaia di volatili si addensano nel cielo planando sul cibo

SPINAZZOLA (BARLETTA-ANDRIA-TRANI) — Il re dei falchi, il nibbio reale, popola soprattutto la Germania, dove il bellissimo rapace, la piccola aquila, stato censito in 14 mila coppie. Ma volteggia anche nei cieli di Francia e di Spagna (rispettivamente, 4 mila e 2.500 coppie), di Svezia e Svizzera (duemila e 1.500 coppie). Da nessun’altra parte per, gli successo ci che gli capitato in Italia, dove ha trovato persino chi cucina per lui, tutti i giorni: due cuochi per una intera colonia di nibbi reali.

Questi falchi sono una specie particolarissima, non soltanto perch, come avvertiva il grande naturalista Plinio il Vecchio gi nel I secolo dopo Cristo, sono pi diffidenti degli altri rapaci e non si avvicinano all’uomo nemmeno in presenza di cibo, ma anche perch sono rigorosamente monogami, e infatti per loro si parla di coppie: singolarmente presi fanno il necessario, in coppia fanno tutto, dalla ricerca del cibo alla occupazione e sgombero dei nidi altrui, nei quali si piazzano loro. Le coppie si formano in questo periodo, con le parate nuziali, vere e proprie danze nel cielo, uno spettacolo che abbiamo potuto ammirare seguendo i falchi a distanza e con pazienza. Durante questo rito, abbiamo capito perch le femmine contano di pi. Per la loro maggiore apertura alare (anche 1,8 metri) rispetto ai maschi (non oltre 1,6 metri) e per le loro evoluzioni aeree, pi ricamate e pi seducenti. Il maschio pu tutt’al pi, come Il Nibbio de I promessi sposi, il capo dei Bravi dell’Innominato, rapire la femmina, che per non sar mai remissiva come Lucia Mondella.

Ma nel cielo sopra Spinazzola – in strada Belvedere e, poco pi avanti, in contrada Lama -, che abbiamo visto la magia della natura. Dalle 14 alle 16, e questo ogni giorno, ecco concentrarsi a pochi metri da terra le centinaia di ali macchiate di bianco dei nibbi reali, nel turbine di un volo concentrico che li fa fiondare, quasi appesi alle loro stesse code forcute, sul cibo preparato e messo l apposta per loro da Anna Cillis e Luciano Doria. I due coniugi, pensionati, e i nibbi reali si sono incontrati per caso cinque anni fa, grazie ad altri animali, i cani randagi. Anna e Luciano, per una passione verso i cani coltivata da lei fin da ragazzina, sono vent’anni che fanno e portano da mangiare ai cani randagi di Spinazzola e dintorni. Ogni giorno, a casa sua, Anna mette a cuocere fin dal mattino in enormi pentoloni cinquanta chili di pasta zootecnica e la mescola con crocchette e pezzi di carne. Poi la raccoglie in vasche di plastica per il bucato, che lei e il marito caricano su un furgoncino rosso e trasportano in un terreno incolto ai margini del paese. Qui li attendono anche fino a cento cani randagi, i quali aspettano l’ora di pranzo l’uno accanto all’altro, come persone alla fermata dell’autobus, e, non appena riconoscono il furgoncino rosso, si avvicinano docili come pecorelle e consumano l’abbondante pasto senza che nessun cane scacci o aggredisca un altro cane.

Anna e Luciano rendono alla comunit un servizio pubblico gratuito e ci rimettono l’intera pensione di lui, mille euro, impegnata per sfamare i cani (solo per la pasta, che costa 40 centesimi al chilo, spendono 20 euro al giorno). Perch lo fanno? Perch ci fa star bene, letteralmente — rispondono —. Ci d gioia e soddisfazione, ed per questo che ci ammaliamo di meno. Meglio quindi spendere per far del bene ad animali abbandonati, sottraendoli ai maltrattamenti, anzich per medici e medicine. L’indolente amministrazione comunale di Spinazzola per non sa nulla di pet therapy – con relativa produzione negli umani dei cosiddetti ormoni del benessere – e non vuol saper nulla del canile costruito dalla Comunit montana nel 2005 e da allora lasciato marcire senza essere mai entrato in funzione. E cos Anna e Luciano e i cani, che ormai si capiscono con uno sguardo, se la sbrigano da soli, nell’indifferenza e a volte persino nella ostilit manifesta di alcuni loro concittadini, che non tollerano questa attivit meritoria, unica, poich la ritengono disdicevole, degradante e addirittura pericolosa per la pubblica incolumit. E in alcune occasioni – ne siamo stati testimoni proprio durante uno dei nostri sopralluoghi – hanno anche aggredito Anna e Luciano con urla e minacce. Da quando poi ai cani si sono aggiunti i nibbi reali, i petulanti censori della Buoncostume cittadina sono ancora pi lividi di rabbia e di invidia. Forse per la paradossale ragione che lo spettacolo quotidiano rappresentato qui magnifico e senza eguali. Quindi insopportabile.

Quando il furgoncino arriva, i branchi dei cani si avvicinano, mentre un falco, il nibbio-sentinella che ha anch’esso riconosciuto l’automezzo, dall’alto osserva tutto e tutti. Anna e Luciano sistemano la pasta su alcuni tavolacci, i cani si sfamano e una volta sazi si allontanano. A questo punto, il nibbio-sentinella corre ad avvisare i suoi compagni: il loro turno. I rapaci spuntano un po’ alla volta e in pochi minuti si addensano in cielo sempre pi numerosi, fino a creare come una cupola protettiva sull’area in cui stato lasciato il cibo per loro. Planano, scendono in picchiata, si divertono a rubarsi il boccone l’un l’altro in quelle che sembrano gare di rapidit predatoria e svolazzano assolutamente certi che nessuno li disturber. Ci che il nibbio reale tollera meno di ogni altra cosa, infatti, non l’attivit antropica in s, ma la sua degenerazione pervasiva, fatta di bracconaggio, avvelenamento legato all’uso dei pesticidi, impianti eolici. Fonti di rischio che lo hanno fatto classificare come specie in pericolo nella Lista Rossa degli uccelli nidificanti e che di recente ha indotto la Regione Puglia a bocciare il progetto di un parco eolico da 42 megawattora proprio qui, tra Spinazzola e Genzano di Lucania, dove il nibbio reale ha trovato il migliore habitat per insediarsi con una colonia che la pi numerosa d’Italia. E dove, grazie ai due cuochi speciali di Spinazzola, mangia anche bene, anzi proprio da re, come si conviene al re dei falchi.