Costolette d’agnello in crosta di pistacchio -

Ricetta Costolette d’agnello in crosta di pistacchio Flavia Imperatore del 24-03-2023

Le costolette d’agnello in crosta di pistacchio sono un secondo piatto facile e veloce da fare. Gli ingredienti sono pochi ma il risultato, grazie alla panatura a base di pistacchi, raffinato e saporito. In più queste costolette in crosta saranno sicuramente apprezzate, dato che oramai tutti amano il pistacchio 😉

Dosi per 4 persone

16 costolette di agnello (circa 800 gr)
1 uovo

Procedimento

Come fare le costolette d’agnello in crosta di pistacchio

Infarinate per bene le costolette.

Sbattete l’uovo con sale e pepe e passate le costolette infarinate prima nell’uovo e poi nella granella di pistacchi.

Fate sciogliere un po’ di burro in una padella antiaderente con un filo d’olio e cuocete le costolette a fiamma media fino a doratura, un paio di minuti per lato.

Le costolette d’agnello in crosta di pistacchio sono pronte, servitele subito.

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