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Pasta sulle tavole: tradizione o innovazione? Gricia e Amatriciana, al Pomodoro, Carbonara

È risaputo: gli italiani amano la pasta più di ogni altro cibo al mondo, anche più della pizza (se possibile). Corta, lunga, ondulata, rigata, spezzata, basta che sia pasta ed il pasto è servito. Peccato però che quando si parla di ricette si scateni la terza guerra mondiale: nonne che lanciano mattarelli, interi paesi che […]

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