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Frittelle di pesche

Le frittelle di pesche sono un’idea diversa dal solito per una merenda golosissima, una colazione speciale o un dessert originale. La ricetta è molto facile e farà impazzire di gioia grandi e piccini: ebbene sì, è quel tipo di dolcetto semplice e con pochi ingredienti, come quelli di una volta, che di solito mettono d’accordo tutti, facendo tornare un po’ bambini anche noi adulti 😉

 

Procedimento per preparare le frittelle di pesche

Innanzitutto preparate la pastella, semplicemente mescolando insieme latte e uovo, poi aggiungendo sale e olio e infine incorporano la farina.
Lasciatela riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente.

Nel frattempo sbucciate le pesche e tagliatele a fettine.

Passate una fettina di pesca per volta nella farina, impanandola in maniera uniforme, e poi nella pastella, quindi friggetele poche per volta in olio già caldo, scola dole man mano su carta da cucina.

Le frittelle di pesche sono pronte, decorate con tanto zucchero a velo e servitele subito.

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